L'Universo delle Crostate
Crostata di Alexius - Ingredienti e preparazione creme
Crostata di Alexius - Crema vegan e mandorle
Crostata di Alexius - Guarnizione cioccolato
Crostata di Alexius - Impiattamento con taglio
Crostata di Sam - impasto frolla e gamache fondente
Crostata di Sam - fragole e crema chantilly, primo strato
Crostata di Sam - Fragole al limone e meringa fredda
Crostata di Sam - Guarnizioni e impiattamento
Crostata di Archimedeo - ingredienti, crema di ricotta e impasto
Crostata di Archimedeo - strati di ripieno e assemblamento
Crostata di Archimedeo - fine cottura
Crostata di Archimedeo - fetta di crostata
Crostata di Frances - ingredienti
Crostata di Frances - impasto e ganache di cioccolato bianco
Crostata di Frances - impiattamento
Crostata di Frances - taglio e interno
Crostata di Aurora - ingredienti impasto
Crostata di Aurora - farciture e guarnizioni
Crostata di Aurora - resa finale
Crostata di Aurora - interno e fetta
Crostata di Alecta - ingredienti
Crostata di Alecta - impasto frolla
Crostata di Alecta - crema e assemblamento
Crostata di Alecta - cottura e impiattamento
Crostata di Kamille - preparazione
Crostata di Kamille - crema
Crostata di Kamille - base
Crostata di Kamille - impiattamento